A

农工作物——主要用于工业加工而不是直接消费的作物。
Agricensus —— Fastmarkets旗下品牌，专注于农产品定价和分析。
供应量——在交货期内可供市场使用的产品数量。

B

基差——当地现货市场价格与参考价格之间的差价。
生物燃料——由谷物、油脂或糖类等农业原料生产的燃料。
混合燃料——含有生物基成分和化石成分的混合燃料。

C

日历价差——合约或交割期之间的价格差异。
产能——加工厂在正常条件下的最大产量。
结转库存——营销年度结束时剩余的库存。
现金价——即立即实物交割的价格。
认证——验证产品是否符合既定的可持续性或质量标准。
压榨利润——加工产出价值与原材料投入成本之间的差额。

D

到付价——包含运送到买方所在地的费用。
需求——买家愿意以现行价格购买的数量。
酒糟——乙醇生产的副产品，用作动物饲料。

E

食用油——用于食品消费的植物油。
乙醇——由玉米或甘蔗等农作物生产的酒精燃料。
出口平价——根据出口经济情况调整后的价格。

F

原料——用于加工或燃料生产的农业原材料。
肥料——施用于农作物以提高产量的营养产品。
远期市场——交易在未来某个日期交割。

G

谷物——指小麦、玉米、大麦等谷类作物。
毛利率——收入减去可变生产成本。

H

收割——从田间收集成熟的作物。
对冲——利用金融工具来管理价格风险。

I

指数——根据既定的市场数据计算得出的基准价格。
库存——生产者、贸易商或加工商持有的农产品库存。

L

物流——农产品的运输、储存和处理。
多头头寸——从价格上涨中获利。

M

市场年度——用于供需分析的标准年度周期。
粕——油籽压榨过程中富含蛋白质的副产品。
水分含量——作物中水分的百分比，影响作物质量和储存。

O

油籽——主要用于榨油的作物，例如大豆或油菜籽。
未平仓合约——未结衍生品合约的数量。

P

实物市场——涉及商品实际交割的交易。
播种——在生长周期开始时播种作物。
溢价——高于参考基准的价格。
加工利润——将原材料加工成成品的盈利能力。

R

参考价格——用于评估相关交易的基准价格。
风险管理——用于应对价格和供应不确定性的策略。

S

做空头头寸——从价格下跌中获利。
软商品——农产品，如谷物、油籽和糖。
现货市场——为近期交割而进行的短期采购活动。
供应量——市场上可供销售的产品数量。

T

贸易流动——商品在不同地区之间的流动。
运输成本——将货物从原产地运送到目的地的费用。

U

使用率——在一个销售年度内，消费量与可用供应量之比。

V

波动性——价格随时间变化的程度。
植物油——从油籽和其他作物中提取的油脂。

Y

天气风险——天气对作物产量和供应的影响。
世界平衡——全球供应、需求和库存比较。

Z

产量——单位土地上生产的作物数量。